中國通過史上最嚴的食品安全法（2015/4/24）
2015年4月24日，十二屆全國人大常委會第十四次會議以160票贊成、1票反對、3票棄權表決通過了新修訂的食品安全法。新法共10章154條，與現行法律的10章104條相比，修改內容非常多，被稱為“史上最嚴”的食品安全法。
新修訂食品安全法
- 完善統一權威的食品安全監管機構;明確建立最嚴格的全過程監管制度，進一步強調食品生產經營者的主體責任和監管部門的監管責任;
- 以預防為主、風險防範;實行食品安全社會共治，充分發揮媒體、廣大消費者在食品安全治理中的作用;
- 對保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的監管完善;
- 加強對高毒、劇毒農藥的管理;加強對食用農產品的管理;建立最嚴格的法律責任制度等。
- 食用農產品的品質安全管理，遵守農產品品質安全法的規定，但是，食用農產品的市場銷售、有關品質安全標準的制定、有關安全資訊的公佈和本法對農業投入品作出規定的，應當遵守本法的規定。
- 實現食品安全可全程追溯，食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。
- 鼓勵食品生產經營企業採用資訊化手段採集、留存生產經營資訊，建立食品安全追溯體系。
- 食用農產品批發市場應當配備檢驗設備和人員，或者委託食品檢驗機構，對進場銷售的食用農產品抽樣檢驗。進入市場銷售的食用農產品在包裝、運輸等過程中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料，應當符合食品安全國家標準。
- 對農藥的使用實行嚴格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農藥，推動代替產品的研發和應用，鼓勵使用高效低毒低殘留農藥。
- 禁國家對食品添加劑生產實行許可制度。從事食品添加劑生產，應當具有與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或設施、專業技術人員和管理制度，並依法取得食品添加劑生產許可。
- 嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品藥品監督管理部門註冊。註冊時，應當提交配方研發報告和其他表明配方科學性、安全性的材料。
- 網路食品交易協力廠商平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記。消費者合法權益受損，可以向入網食品經營者或生產者要求賠償。協力廠商平臺提供者不能提供入網食品經營者真實名稱、位址和有效聯繫方式的，由網路食品交易協力廠商平臺提供者賠償。
- 保健食品的標籤、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與註冊或備案的內容一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或標誌性成分及其含量等，並聲明“本品不能代替藥物”。
- 嚴懲重處食品安全違法行為
- 對違法添加非食用物質、經營病死畜禽、違法使用劇毒、高毒農藥等屢禁不止的嚴重違法行為，增加了行政拘留的處罰。
- 對非法添加化學物質、經營病死畜禽等行為，如果涉嫌犯罪，直接由公安部門進行偵查，追究刑事責任。
- 對因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營的管理工作。
- 大幅度提高了行政罰款的額度。現行食品安全法規定，最高可以處罰貨值金額10倍的罰款，新法提高到30倍。
- 對重複的違法行為增設了處罰的規定。針對多次、重複被罰而不改正的問題，新法增設了新的法律責任，要求食品藥品監管部門對在一年內累計三次因違法受到罰款、警告等行政處罰的食品生產經營者給予責令停產停業直至吊銷許可證的處罰。
- 對非法提供場所的行為增設了處罰。對明知從事無證生產經營或者從事非法添加非食用物質等違法行為，仍然為其提供生產經營場所的行為，食品藥品監管部門要進行處罰。
- 強化了民事法律責任的追究。新法增設了消費者賠償首負責任制，要求食品生產和經營者接到消費者的賠償請求以後，應該實行首負責任制，先行賠付，不得推諉。完善懲罰性的賠償制度，在現行的食品安全法實行10倍價款懲罰性的賠償基礎上，又增設了消費者可以要求支付損失3倍賠償金的懲罰性賠償。
- 強化民事連帶責任，網路交易協力廠商平臺提供者未能履行法定義務、食品檢驗機構出具虛假檢驗報告、認證機構出具虛假的論證結論，使消費者合法權益受到損害的，也要承擔連帶責任。
- 違法使用劇毒農藥增加行拘處罰
首先要求執法部門判斷違法行為是不是構成刑事犯罪，如果構成犯罪，就直接由公安部門進行偵查，追究刑事責任。如果不構成刑事犯罪的話，才由行政執法部門進行行政處罰。
針對有些違法者“怕關不怕罰”的情況，新法對違法添加非食用物質、經營病死畜禽、違法使用劇毒、高毒農藥等屢禁不止的嚴重違法行為，增加了行政拘留的處罰。 - 生產經營轉基因食品應當按照規定進行標示。同時規定，未按規定進行標示的，沒收違法所得和生產工具、設備、原料等，最高可處貨值金額五倍以上十倍以下罰款，情節嚴重的責令停產停業，直至吊銷許可證。禁止將劇毒、高毒農藥用於蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物。
- 虛假廣告代言人要擔責
廣告不得含有虛假或者引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者，將于2015年9月1日起施行。
針對保健養生領域亂象，新廣告法明確，保健食品廣告不得涉及疾病預防、治療功能；不得聲稱或者暗示廣告商品為保障健康所必需；並應當顯著標明“本品不能代替藥物”。廣播電臺、電視臺、報刊音像出版單位、互聯網資訊服務提供者不得以介紹健康、養生知識等形式變相發佈醫療、藥品、醫療器械、保健食品廣告。醫療機構違法發佈虛假廣告情節嚴重的，除由工商行政管理部門依照本法處罰外，衛生行政部門可以吊銷診療科目或者吊銷醫療機構執業許可證。